لازانيا السبانخ والمشروم

الرئيسية » المطبخ » لازانيا السبانخ والمشروم

25/02/2015 - 08:25

المكوّنات

لازانيا - باكيت

سبانخ مغسولة ومقطعة - 4 أكواب

فطر مقطّع - كوب

بصل مفروم - 1

ثوم مهروس - فصان

جوزة الطيب - رشة

فلفل أسود - رشة

ملح - بحسب الرغبة

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

صلصة بشاميل جاهزة - بحسب الحاجة

صلصة طماطم جاهزة - بحسب الحاجة

جبن موزاريلا مبشور - كوب

جبن بارميزان - نصف كوب

أوريغانو - رشة

طريقة العمل

1- أسلقي اللازانيا في الماء المملّح مع القليل من الزيت بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ ضعيها في المصفاة.

2- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها البصل والثوم.

3- عندما تذبل المكوّنات، أضيفي الفطر ثمّ السبانخ.

4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلّبي المكوّنات لحوالى 3 دقائق ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

5- إدهني صينية بايركس بملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.

6- صفّي طبقة من شرائح اللازانيا ثمّ وزّعي القليل من الحشوة تليها صلصة بشاميل وصلصة طماطم.

7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية مع الحرص أن تكون الطبقة الأخيرة من البشاميل.

8- أنثري جبن الموزاريلا وجبت البارميزان والأوريغانو على وجه الصينية.

9- إخبزي اللازانيا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 20 دقيقة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل