طريقة عمل الدونات المقلي

الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل الدونات المقلي

27/02/2015 - 08:32

المكوّنات

سكر - ربع كوب

حليب ساخن - كوب وربع

خميرة فورية - 3 ملاعق صغيرة

بيض - 2

زبدة مذوبة - 125 غرام

دقيق - 4 أكواب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي للقلي - 4 أكواب

طريقة العمل

1- ذوّبي السكر والخميرة في الحليب الساخن في وعاء واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

2- أخفقي البيض في وعاء صغير ثمّ أضيفي الزبدة واخفقي من جديد.

3- أضيفي بعدها مزيج الحليب، الخميرة والسكر واستمرّي بالخفق.

4- أخلطي الدقيق والملح في وعاء ثمّ أضيفي الخليط كل نصف كوب على حدة إلى المزيج السابق.

5- أخفقي حتى الحصول على عجينة متماسكة ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 10 ساعات.

6- أخرجي العجينة من الثلاجة ثمّ اتركيها على حرارة الغرفة لساعتين.

7- إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيها إلى دوائر الدونات.

8- ضعي الدونات في مكان دافئ حتى ترفخ لساعتين من الوقت.

9- حمّي الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل