نودلز الدجاج بالكاري والخضار

الرئيسية » المطبخ » نودلز الدجاج بالكاري والخضار

28/03/2015 - 17:00

المكوّنات

نودلز - 500 غرام

صدر دجاج بدون عظم، مقطّعة إلى شرائح - 500 غرام

صلصة صويا معتدلة الملوحة - نصف كوب

زيت سمسم - ملعقة صغيرة

كاري - ملعقة كبيرة

ثوم مقطّع إلى دوائر - 5 فصوص

زنجبيل طازج مفروم - ملعقة كبيرة

جزر مقطّع إلى شرائح - نصف كوب

فطر مقطّع إلى شرائح - نصف كوب

ملفوف بنفسجي، مقطّع إلى شرائح - نصف كوب

فليفلة خضراء أو أي لون تفضلينه، مقطّعة إلى شرائح - نصف كوب

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

بصل أخضر مفروم للتزيين - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر، أسلقي النودلز بحسب التعليمات الموجودة على العبوة بدون أي إضافات.

2- صفّي النودلز جيداً واتركيها جانباً.

3- في قدر آخر على النار، حمّي الزيت النباتي.

4- ضعي شرائح الدجاج وقلّلبي ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل والكاري.

5- أخلطي المكونات حتى يجفّ الماء.

6- أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا واخلطي.

7- أطفئي النار وارفعي الدجاج من القدر واتركيه جانباً.

8- في القدر نفسه، ضعي الجزر وقلّبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.

9- في القدر نفسه، ضعي الفطر وقلّبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.

10- في القدر نفسه، ضعي الملفوف وقلّبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.

11- في القدر نفسه، ضعي الفليفلة وقلّبيها حتى تنضج. إرفعيها واتركيها جانباً.

12- أخلطي حتى تقارب الخضار على النضوج.

13- إرفعيها من القدر واتركيها جانباً.

14- أعيدي الدجاج والخضار إلى القدر ثمّ عدّلي كمية الملح والفلفل الأسود.

15- أضيفي النودلز والكمية المتبقية من صلصة الصويا وزيت السمسم.

16- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

17- زيّني بالبصل الأخضر وقدّمي الطبق

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل