الروبيان مع الارز
02/09/2015 - 09:23
المكوّنات
روبيان - 400 غرام
ثوم بودرة - بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض - بحسب الحاجة
زنجبيل - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
أرز بسمتي - 350 غرام
زيت - بحسب الحاجة
مرق دجاج ماجي - مكعب
حبهان - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
هليون مسلوق - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إغسلي الروبيان بالماء البارد ثم صفّيه وضعيه في وعاء متوسط الحجم.
2- تبّلي الروبيان ببودرة الثوم، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، الملح وزيت الزيتون واتركيه جانباً منقوعاً لمدة ساعة.
3- إغسلي الأرز وانقعيه بالماء لـ15 دقيقة ثم صفّيه جيداً واتركيه جانباً.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، ضعي الأرز، مكعب الماجي، الحبهان، الملح والفلفل الابيض.
5- اسكبي القليل من الماء حتى يرتفع عن الأرز بمقدار سنتم ونصف واتركي المكونات حتى تغلي على نار مرتفعة.
6- أخفضي الحرارة واتركي المكونات حوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
7- في قدر آخر على النار، سخّني القليل من الزيت النباتي ثم اضيفي الروبيان وقلّبيه حتى ينضج.
8- أسكبي الارز في طبق، وزّعي الروبيان على الوجه ثم زيني بالهليون المسلوق وقدميه طبقك ساخناً على السفرة.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1