الرئيسية » المطبخ » مكرونة بالبشاميل
مكرونة بالبشاميل
08/01/2016 - 16:05
المكوّنات
 
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
لحم مفروم - 450 غرام
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة
ماء - نصف كوب
معكرونة - 700 غرام
لتحضير صلصة البشاميل:
دقيق - 6 ملاعق كبيرة
حليب - 6 ملاعق كبيرة
ماء - 4 أكواب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
 
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- زيدي اللحم المفروم ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود.
3- أسكبي الماء ثم زيدي معجون الطماطم واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
4- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
5- أبعدي القدر عن النار ثم صفّي المعكرونة واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- لتحضير صلصة البشاميل، اخلطي في قدر على النار كلً من الماء، الحليب، الدقيق، الملح والفلفل الأسود.
7- حرّكي المكونات جيداً على نار هادئة حتى تتجانس وتحصلي على صلصة كثيفة.
8- ضعي القليل من المعكرونة في قعر صينية بايركس ثم وزعي حشوة اللحم على الوجه.
9- أعيدي توزيع ما تبقى من المعكرونة ثم اسكبي صلصة البشاميل على وجه المكونات.
10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ20 دقيقة حتى تنضج.
11- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي المعكرونة بالبشاميل مباشرة على سفرتك.
 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
  • 05:17
  • 12:29
  • 03:49
  • 06:20
  • 07:36
  • You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1