المقادير:

الماء : كوب
الزيت النباتي : ربع كوب
طحين : كوب
النشاء : 2 ملعقة كبيرة
البيض : 2 حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : غزير (للقلي)
قطر : كوب (للتقديم)

طريقة التحضير:

1) ضعي كوب الماء، والزيت النباتي بقدر على النار.

2) خذي من كوب الطحين 2 ملعقة واستبدليهم بالنشا واأضيفيهم فوق الماء والزيت وحركي حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.

3) ارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض والفانيلا وحركي.

4) ضعي المزيج بالكيس المخصص للحلويات.

5) سخني الزيت وابدأي بقلي حبات من بلح الشام، وحين يتحول لونهم للذهبي ارفعيهم من المزيح وضعيهم بالقطر وقدميه فوراً.