المقادير:

- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة
- سكر : كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الزيت : غزير (للقلي)
- الحليب المكثّف : علبة (محلى / للتزيين)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)

- خليط اللصق :

طحين : 2 ملعقة كبيرة

الماء : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1) جهزي خليط اللصق بخلط الطحين مع الماء في طبق صغير وضعيه جانباً.

2) قسمي شرائح عجينة السمبوسة الجاهزة إلى ثلاث أقسام متساوية.

3) لفّي شرائح السمبوسة من الزاوية بشكل رول، وألصقي طرف النهاية بخليط اللصق.

4) بعد الانتهاء من الكمية، سخني زيت غزير على النار، واقلي لفائف السمبوسة حتى تشقر.

5) اخلطي في طبق السكر مع القرفة، وفور إخراج اللفائف من الزيت ضعيها في الخليط حتى تغطيها من كل الجهات.

6) ضعي اللفائف في طبق التقديم، وزيني بالحليب المكثف المحلى وجوز الهند.

7) قدميها فوراً.

- خليط اللصق :

طحين : 2 ملعقة كبيرة

الماء : ملعقة كبيرة