الرئيسية » المطبخ » ستيك دجاج بالجبن
ستيك دجاج بالجبن
30/11/-0001 - 00:00
المكوّنات
 
صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومغسول - 8
حبهان - ملعقة كبيرة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
قرفة - 3 أعواد
فطر معلب - 400 غرام
بصل مفروم - 2
ثوم مهروس - 3 فصوص
صلصة البشاميل - نصف ليتر
جبن شيدر مبشور - ربع كوب
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
ماء - بحسب الحاجة
 
طريقة العمل
 
1- إنقعي الدجاج بالحبهان، الفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج.
2- حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
3- أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات.
4-   نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.
5- ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن.
6- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.
 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
  • 03:55
  • 12:41
  • 04:21
  • 07:48
  • 09:21
  • You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1