كيفية عمل الماكرون

الرئيسية » المطبخ » كيفية عمل الماكرون

كيفية عمل الماكرون

29/05/2015 - 11:06

المكوّنات

لوز مطحون - كوب ونصف

سكر بودرة - كوب

زلال بيض - 3

ملوّن طعام زهري - 8 قطرات

سكر - نصف كوب

لتحضير الحشوة:

فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة - كوبان

سكر - كوب

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة.

2- أخلطي اللوز المطحون وسكر البودرة في الخلاط الكهربائي.

3- أخفقي زلال البيض مع ملوّن الطعام في وعاء.

4- أضيفي تدريجياً السكر واستمرّي بالخفق.

5- أضيفي خليط اللوز المطحون والسكر إلى المكونات السائلة وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

6- شكّلي الماكرون على الصواني المحضرة باستخدام كيس الحلويات.

7- أدخلي تباعاً الصواني إلى الرن على أن تخبزي كل صينية لحوالى 12 دقيقة.

8- في هذه الاثناء، ضعي الفراولة، السكر وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.

9- إغلي المكونات على النار مع تحريكها باستمرار حتى يتماسك المزيج وتحصلي على مربّى.

10- صفّي المزيج لمدة 5 دقائق.

11- إحشي الماكرون بالمربّى وأغلقيها كالسندويش.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل