شوربة المعكرونة والطماطم

الرئيسية » المطبخ » شوربة المعكرونة والطماطم

12/06/2015 - 12:06

المكوّنات

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

كرفس مقطّع - 1

جزر مبشور - 2

ثوم مهروس - فصان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

عسل - ملعقة كبيرة

خلّ بلسميك - ملعقتان كبيرتان

طماطم مهروسة - 3 أكواب

مرق دجاج - ليتر

معكرونة أحرف من بانزاني - 250 غرام

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي البصل والجزر والثوم.

2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لحوالى 5 دقائق حتى تذبل الخضار.

3- إرفعي الغطاء وأضيفي العسل والخل وقلّبي.

4- أضيفي الطماطم المهروسة والمرق واخلطي من جديد.

5- أهرسي المكوّنات في الخلاط الكهربائي على دفعات ثمّ أعيدي المزيج الى القدر.

6- ضعي القدر على النار وأضيفي إليه المعكرونة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تنضج.

7- قدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل