شوربة الدجاج والشعيرية
15/06/2015 - 15:00
المكوّنات
صدر دجاج - 2
زبدة - ملعقتان كبيرتان
ماء - 6 أكواب
ورق غار - 1
بصل - 1
قرفة - عود
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
شعيرية من بانزاني - ثلاثة أرباع أكوب
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
جزر مبشور - 2
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي الدجاج وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.
3- اسكبي الماء فوق الدجاج في القدر. عندما يتكوّن الزفر على الوجه، أزيليه بواسطة ملعقة.
4- زيدي ورقة الغار وعود القرفة والبصلة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.
5- غطّي القدر واتركي الحساء يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الدجاج تماماً.
6- إرفعي الغطاء وأضيفي البطاطس والجزر والشعيرية ومعجون الطماطم.
7- قلّبي المكوّنات لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج الخضار ثمّ قدّمي الحساء على سفرتك
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1