طريقة لازانيا سهلة وسريعة

الرئيسية » المطبخ » طريقة لازانيا سهلة وسريعة

26/04/2017 - 20:24

المكوّنات

زيت زيتون- ملعقة كبيرة

لحم مفروم- 500 غرام

لحم ستيك مفروم- 500 غرام

فطر مقطع- 500 غرام

بصل مفروم- 1

ثوم مهروس- فص

طماطم مبشورة- 15 غرام

عصير طماطم- ربع كوب

معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان

لتحضير البشاميل:

حليب- 300 مل

زبدة- 20 غرام

دقيق- 25 غرام

جبن موزاريلا مبشور- كوب ونصف

جبن قريش- كوب

لازانيا- 10 شرائح

ملح- رشة

فلفل أسود- رشة

بهارات مشكلة- رشة

طريقة العمل

1- سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي لتذبل المكونات.

2- أضيفي اللحم المفروم، الفطر، الملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة مع التقليب لتنضج المكونات.

3- زيدي عصير الطماطم، معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم اتركي المكونات على النار لتغلي وتحصلي على خليط متماسك.

4- أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

5- لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الديق وحركي لتتجانس المكونات.

6- أسكبي الحليب ثم حركي بشدة لتحصلي على مزيج متماسك.

7- أخلطي جبن القريش وجبن الموزاريلا في وعاء متوسط الحجم واتركي المكونات جانباً. 8- أسكبي القليل من حشوة اللحم في قعر صينية فرن، ضعي 3 شرائح من اللازانيا فوقها ثم وزعي القليل من خليط الجبن.

9- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من المكونات ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه واعيدي تغطيتها بالقليل من خليط الجبن.

10- أدخلي صينية اللازانيا الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لـ40 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل