المطبخ
أجنحة دجاج كاملة - كيلوغرام
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
ثوم معمّر مفروم - ربع كوب
لحم غنم مقطّع إلى قطع كبيرة - كيلوغرامان ونصف
أرز بسمتي - أربعة أكواب
المكونات
الأرز مع الدجاج المفروم والبارمزان
1 كوب أرز
مقادير الوصفة:
3 حبات بطاطا مسلوقة
5 فصوص ثوم
فى إناء متوسط، يسخن زيت الزيتون. تضاف البصلة والثوم. يقلب حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الدجاج ويقلب لمدة 4- 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الفلفل ويقلب لمدة 3 دقائق. ثم تضاف الطماطم والجبن. تتبل بالملح والفلفل. تترك على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص سميكاً. يرفع...
ربع كيلو فول مطبوخ
2 حبة بندورة
خيارة واحدة
المكوّنات للعجين :
1 كغم طحين
2.5 كوب مياه فاترة
دقيق - 200 غرام
خميرة - ظرف أي 7 غرام
سكر - ملعقة صغيرة
ماء دافئ - 125 مل
أفخاذ دجاج - 6
ثوم مهروس - فصّان
زبدة - ربع كوب
لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام
بصل مبشور ومصفى - 3
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
سكر - ملعقتان كبيرتان
معكرونة تاغلياتيلي - علبة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ملفوف حجم متوسّط - 1
لوبياء خضراء - 150 غرام
نقوم بغلي الحليب على نار هادئة مع المراقبة نضع السكر ونحرك حتى يذوب , نقوم باذابة النشا بفنجان صغير حليب ما يقارب 4 ملاعق كبيرة حليب
1. قومي بتقطيع الدجاجة الي مكعبات متوسطة وتشويحها في السمن ثم ترفع منها و توضع في إناء للفرن
180 جرام طحين + رشة ملح
50 جرام بودرة اللوز محمصة قليلاً
2 كوب بسكويت، بالشوكولاتة مسحوق
3 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
ثلاثة أرباع زبدة نباتية.
كوب وثلثين سكر ابيض.