كيكة الفستق بالسميد

الرئيسية » المطبخ » كيكة الفستق بالسميد

كيكة الفستق بالسميد

02/05/2015 - 21:12

المكوّنات

ماء - 200 مل

سكر بودرة - كوب

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان ونصف

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة ونصف

فستق حلبي غير مملّح - 150 غرام

دقيق - كوب

سميد - نصف كوب

بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان ونصف

زبدة غير مملحة، على حرارة الغرفة - 150 غرام

بيض - 3

لبن زبادي - نصف كوب

للزينة:

فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الماء، السكر، عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الحامض المبشور في قدرٍ صغير.

2- حرّكي المكونات حتى ذوبانها واتركي المكونات تغلي.

3- إرفعي القدر عن النار عندما يثخن القطر.

4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ورشّيه بالدقيق.

5- ضعي الفستق الحلبي في الخلاط الكهربائي واطحنيه.

6- أنخلي الدقيق، السميد والبايكنغ باودر في وعاء.

7- أضيفي الفستق الحلبي المطحون إلى الوعاء واخلطي.

8- أخفقي الزبدة والسكر في وعاء صغير.

9- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي بعد كل إضافة.

10- أضيفي المزيج إلى المكونات الجافة وزيدي اللبن الزبادي.

11- أمزجي المكونات جيّداً حتى تتجانس المكونات.

12- وزّعي العجينة في القالب المحضّر ثمّ اخبزي الكيك لحوالى 50 دقيقة.

13- أسكبي القطر على الكيك وزيّنيه بالفستق الحلبي ثمّ قدّميه.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل