صينية الدجاج والكوسا بالفرن
09/07/2015 - 11:58
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - 500 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصان
زبدة - ملعقتان كبيرتان
دقيق متعدد الإستعمالات - ملعقتان كبيرتان
حليب - كوب
مرق دجاج - كوب
كوسا - 2
جبن موزاريلا - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في قدر على النار ضعي الزيت ثم أضيفي مكعبات الدجاج ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
3- قلبيها حتى تنضج ثم ارفعيها عن النار وضعيها في صينية فرن زجاجية.
4- في نفس القدر ذوبي الزبدة وضعي الثوم لمدة دقيقة.
5- أضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً ثم اسكبي الحليب ومرق الدجاج.
6- نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض واتركي القدر على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة.
7- اسكبي الصلصة فوق صينية الدجاج.
8- قطّعي الكوسا إلى شرائح بواسطة محضّر الطعام وصفيها على وجه الصينية.
9- انثري جبن الموزاريلا وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج الكوسا.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1