الفريكة : 3 اكواب
سمن/ زيت : ربع كوب (أو زيت)
البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
الثوم : فص (مهروس)
ملح : 2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
هيل : نصف ملعقة صغيرة
الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مفتت)
الماء : 5 اكواب (أو مرق دجاج)
فلفل أخضر حلو : نصف حبة (متوسط الحجم / مفروم)
الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة (متوسط الحجم / مفروم)
مكسرات : حسب الرغبة (مقلية)