المقادير 1 حبة صغيرة بصل ، مفروم 3 ملعقة كبيرة زبدة 8-6 حبة كبيرة مشروم (فطر) طازج 3 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 1/2 كوب مرق دجاج 1 كوب حليب كامل الدسم 3/4 كوب كريمة للخفق للتقديم شرائح مشروم ، بقدونس مفروم طريقة التحضير 1. افرمي المشروم ناعما. 2. سيحي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبيه بالزبدة الى ان يصبح شفافا، أضيفي المشروم واطبخيه مع التقليب المستمر 6 – 8 دقيقة الى ان يصبح لونه بني فاتح . 3. أضيفي الدقيق، الملح والفلفل وقلبي لحوالي 1 دقيقة . 4. بالتدريج أضيفي المرق والحليب، دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها 2 – 3 دقيقة . 5. أضيفي الكريمة، سخني الشوربة (لا تدعيها تغلي) زينيها بشرائح المشروم والبقدونس.