روستو اللّحم الشهي
24/04/2016 - 09:46
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم - كيلوغرام
زنجبيل - ملعقتان كبيرتان
مرق لحم - كوب
صلصة صويا - نصف كوب
لتحضير الصلصة:
نشاء ذرة - ملعقتان صغيرتان وربع
مرق لحم - كوب ونصف
صلصة ورشستر - ملعقتان كبيرتان
ماء - ثلاث ملاعق كبيرة
زبدة - ملعقتان صغيرتان وربع
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
طريقة العمل
1- أحدثي شقوقاً صغيرة في اللحم ثمّ وزّعي ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل داخلها.
2- أدخلي اللحم إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة على حرارة عالية، ثمّ أخفضيها قليلاً واتركيه لمدّة 15 دقيقة إضافية.
3- أخلطي ما تبقّى من الزنجبيل مع صلصة الصويا ثمّ أضيفي مرق اللحم وامزجي جيّداً.
4- ضعي هذا الخليط فوق اللحم ثمّ أعيديه إلى الفرن لنصف ساعة.
5- لتحضير الصلصة، أخلطي نشاء الذرة مع الماء في وعاءٍ صغير ثمّ انقلي المزيج إلى قدرٍ على النار وأضيفي صلصة ورشستر، الزبدة، مرق اللحم، الملح والفلفل.
6- حرّكي جيّداً ودعي المزيج يغلي.
7- قطّعي الروستو، أسكبي فوقه الصلصة وقدّميه.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1