مكرونه فيتوتشيني بالدجاج والفطر

الرئيسية » المطبخ » مكرونه فيتوتشيني بالدجاج والفطر

25/11/2016 - 18:59

المكوّنات

لسلق المعكرونة:

معكرونة فيتوتشيني – كيس

ماء – بحسب الحاجة

زيت – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

لتحضير الدجاج:

صدر دجاج مسحب مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام

فطر مقطّع إلى شرائح – 250 غرام

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مربعات – 1

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مهروس – 4 فصوص

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – بحسب الرغبة

مرق دجاج – مكعب

أوريغانو – بحسب الرغبة

جبن بارميزان مبشور – بحسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

شوربة كريمة الفطر جاهزة – ظرف

ماء – كوبان

مرق دجاج – مكعب

كريمة طبخ – كوبان

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج: في مقلاة عميقة على النار، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل ثمّ الثوم وحرّكي حتى يذبلا.

2- أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى تجفّ.

3- ضعي الفليفلة والفطر ومرق الدجاج وحرّكي المكونات حتى يتغير لون الفطر ويذبل.

4- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض والأوريغانو ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

5- لسلق المعكرونة: في قدر، ضعي الماء مع الزيت والملح حتى الغليان.

6- أضيفي المعكرونة واسلقيها حتى تصبح طريّة وناضجة.

7- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي شوربة كريمة الفطر الجاهزة مع الماء ومكعب المرق وكريمة الطبخ.

8- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى الغليان.

9- أضيفي خليط الدجاج فوق الكريمة وارفعي القدر عن النار.

10- ضعي المعكرونة المسلوقة في طبق بيركس أو صينية فرن.

11- أسكبي الصلصة فوق البيركس.

12- حرّكي المكونات بواسطة شوكة حتى تتغلغل الكريمة في المعكرونة.

13- رشّي الأوريغانو وجبن البارميزان على الوجه.

14- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتسبك المكونات مع بعضها.

15- حمّري وجه الطبق قليلاً ثمّ قدّميه ساخناً.

بإمكان متصفحي موقع جلجولية نت إرسال أخبار وصور لنشرها مجانا في موقع جلجولية نت عبر البريد الالكتروني

jaljulia@gmail.com

او عبر رسالة عن طريق الواتس اب على هاتف رقم 0524084111

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل