يعتبر الدجاج المشوي من أكثر الوصفات تحضيراً في الجلسات العائلية والعزومات، فمن منّا صغاراً وكباراً لا يحبّ الدجاج المشوي؟ ولكن يمكن سرّ نكهة الدجاج المشوي بتتبيلته، وللتتبيلة أنواع ومكونات مختلفة تتغيّر بسحب ربّة المنزل وذوقها. إليكم في ما يلي أشهى وصفات الدجاج المشوي بتتبيلات مختلفة.

1- عصير البرتقال

 

هل جرّبت يوماً تحضير تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بعصير البرتقال، الخردل والصلصة الحارة؟ إنّها تتبيلة تستحقّ التجربة حتماً على أن تنقعي الدجاج بها لليلة كاملة في الثلاجة.

2- الخل والزيت

إنّها التتبيلة الكلاسيكية للدجاج المشوي، يكفي أن تنقعيه بالخل والزيت مع إضافة التوابل التي تفضلينها من إكليل الجبل، أوريغانو وغيره لتحصلي على الطعم المثالي!

3- لبن زبادي

كثيرون يعتمدون تتبيلة الدجاج المشوي باللبن الزبادي والمنكّهات فهي تمنح الدجاج نكهة خاصّة ولا أروع. فماذا لو كانت هذه التتبيلة مع القليل من الغارام ماسالا لإضفاء اللمسة الهندية إلى الوصفة؟

4- صلصة الصويا وورسترشاير

إستخدمي الصلصات الجاهزة مثل الصويا وورسترشاير لتحضير ألذ تتبيلة دجاج مشوي، أمزجيها مع الخردل، الثوم والمطيبات وانقعي الدجاج لساعات في الثلاجة قبل شويه.

5- التتبيلة الهندية

هل تحبّين المطبخ الهندي؟ جرّبي تتبيلة الدجاج المشوي على الطريقة الهندية، أمزجي التوابل الهندية من زنجبيل، كركم وغيرها وانقعي بها الدجاج ثمّ اشويه على الفحم، في الفرن أو على الشواء الكهربائي.