طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن

الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن

15/05/2015 - 23:20

المكوّنات

زبدة - 6 ملاعق كبيرة

بصل مفروم - حبة

دقيق - ربع كوب

كريمة طبخ - كوبان

مرق دجاج - 3 أكواب

ورق غار - 2

جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة

ملح - رشة

فلفل أسود مطحون - رشة

بروكولي - 4 أكواب

جزر مقطّع - حبة

جبن شيدر مبشور - كوبان ونصف

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه لمدة 5 دقائق.

2- أضيفي الدقيق والكريمة تدريجياً وحرّكي المكونات.

3- أضيفي مرق الدجاج، ورق الغار، جوزة الطيب ونكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.

4- أتركي المكونات تغلي على النار لمدة 20 دقيقة إضافية.

5- أضيفي أخيراً البروكولي والجزر واغلي الشوربة من جديد لمدة 20 دقيقة.

6- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

7- أعيدي الحساء إلى النار، أضيفي الجبن المبشور، حرّكيه ثمّ قدّميه ساخناً.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل