ورغم أن الإحصائيات والدراسات أشارات أن 20% من الأستراليات يشعرن بالذنب عند تناول الخبز، إضافة إلى أن 43% من اللواتي يتبعن حمية مشددة يتجنبن تناول الخبز، هذا وتعتقد 58% من النساء أن تناول الخبز يساهم فى زيادة الوزن، لتأتي هذه الدراسة وتكشف عن تلك النتائج المذهلة.

وبحسب ما قاله الباحثون، فإنه لا يوجد أي إثبات أو دليل علمي يؤكد أن الخبز يساهم في زيادة الوزن أو يسبب السمنة، وأشاروا ايضا أن:"أنواع الخبز المصنعة من الحبوب الكاملة تتمتع بقيمة غذائية عالية وتحتوي على الألياف الطبيعية التي تساعد في الهضم وتحفز الشعور بالشبع، بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة فيتامين ب مركب والمغنسيوم والحديد"، وبالتالي لا سبب يجعلها عاملا في زيادة الوزن!.