شوربة البصل والجبنة

الرئيسية » المطبخ » شوربة البصل والجبنة

شوربة البصل والجبنة

24/01/2016 - 14:39

المكوّنات

بصل أبيض مقطّع - 800 غرام

مرق دجاج - 4 أكواب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - بحسب الرغبة

مكعّبات خبز محمّص أو كروتون - 200 غرام

جبن موزاريلا مبشور - 300 غرام

طحين محمّص - 80 غرام

زيت نباتي - 100 غرام

طريقة العمل

1- ضعي في قدر على النار زبدة الثوم وفصوص الثوم، ثمّ أضيفي الكرّات مع رشّة ملح وحرّكي.

2- ضعي الفلفل الحار وأوراق الكزبرة، ثمّ اضيفي قطع اللقطين بعد 5 ثوانٍ.

3- أسكبي مرقة الدجاج الأبيض مع رشّة من الفلفل الأبيض.

4- أتركي القدر يغلي مدة 15 إلى 20 دقيقة على نار متوسّطة.

5- أسكبي الشوربة في وعاء زجاجي واطحنيها بينما تسكبين الكريمة الطازجة فيها.

6- قدّمي الشوربة في وعاء خاص مع قطع الكروتون على الوجه.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل