الرئيسية » المطبخ » سيدتي اليك طريقة عمل الفول باللبن
سيدتي اليك طريقة عمل الفول باللبن
29/10/2013 - 11:55

 

المقادير
 
ثوم مفروم,5 فصوص
فول اخضر مقطع,750 غرام
لبن مخيض أو رايب ,500 غرام
ماء ,2 لتر
لحم خاروف أو لحم عجل قطع صغيرة,250 غرام
نشا , ملعقة كبيرة
الهال مطحون,0.25 ملعقة صغيرة
فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح طعام , حسب الرغبة
بصل مفروم, حبة
كزبرة خضراء مفرمة,2 ضمة طازجة
 
طريقة التحضير
- يحمّر البصل في طنجرة ثم يوضع فوقه اللحم ويقلب.
 
- يضاف الفول والماء إلى اللحم لمدة ( 45 ) دقيقة .
 
- يوضع اللبن الرايب أو المخيض داخل الخلاط ( محضرة الطعام ) مع ملعقةٍ من النشا وتشغيل الخلاط لمدة دقيقتين ثم يخرج اللبن ويوضع داخل الطنجرة .
 
- تضاف الكزبرة والثوم والفلفل الأسود وحب الهال المطحون والملح إلى الطنجرة لمدة ( 7 ) دقائق حتى النضج.
 
- يمكن تقديم الطبق مع طبقٍ من الأرز.
 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
  • 05:12
  • 11:41
  • 02:26
  • 04:44
  • 06:06
  • You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1