1- ضعي اللحم المفروم في وعاء وكدّسيها جيداً باستخدام ملعقة، ثمّ ضعي فوقها البقدونس والبصل المفرومين. 2-أضيفي الخردل والثوم البودرة، الملح والفلفل الأبيض.

1- في وعاء، ضعي الدجاج مع الملح والنشاء و3 ملاعق كبيرة من الماء وصلصة الصويا واتركي المزيج جانباً. 2- في قدر، امزجي كوب مرق اللحم مع الكريمة وضعي المزيج على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.

1- لتحضير الحشوة، ضعي اللحم في قدر على حرارة متوسّطة مع التقليب من وقت إلى آخر. 2- افرمي البصل فرماً ناعماً وأضيفيه في القدر ثمّ إفرمي النعناع وأضيفيه بدوره مع التحريك من وقت إلى آخر. 3- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

يعتمد المطبخ الهندي في اغلب وصفاته على المذاق اللذيذ وتعدد مكوناته وتناغمها مع بعضها البعض وتعد وصفة الدجاج الهندي من أشهر الوصفات التقليدية التي يتم تحضيرها في الهند. وهي وصفة لذيذة يمكن تقديمها خلال وجبة الغداء لأفراد أسرتك او تقديمها في إحدى المناسبات لذلك...

1- أمزجي الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأسود المطحون، الملح واللبن الزبادي في وعاء كبير. 2- إنقعي قطع الدجاج بهذه التتبيلة ثمّ غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعتين.

1- حمي مقلاة على النار واشوي البيكون حوالي 5 دقائق. 2- في وعاء كبير، ضعي الخس، البيض، البيكون ومكعبات الكروتون.

1- ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه لمدة 5 دقائق. 2- أضيفي الدقيق والكريمة تدريجياً وحرّكي المكونات.

1- لتحضير الشيرة (القطر): ضعي السكر والماء على نار متوسطة واتركيهما يغليان. 2- أسكبي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واخلطي.

1- لسلق الدجاج: شكّي البصلة بحبات كبش الفرنفل. 2- في قدر، إغلي 4 إلى 5 أكواب من الماء ثمّ أضيفي قطع الدجاج.

إذا كنت ترغبين في تقديم الكاتشب مع البطاطس وخاصة أنه اصبح من الأساسيات اليوم بالنسبة للأطفال والكبار اذا سنقدم طريقة عمل الكاتشب في المنزل.

1- لتحضير العجينة أخلطي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر والحليب. 2- أضيفي الزيت واعجني المكوّنات بواسطة يديك.

1. في قدرمن الستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي اللحم والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يجف ماء اللحم. 2. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الكرات، البهار، الملح والفلفل الأسود. قلبي اللحم إلى أن ينضج تماما. دعي اللحم ليبرد

1- في وعاء كبير، ضعي لبّ الأفوكادو الذي انتزعته. 2- أضيفي عصير الليمون الحامض، المايونيز، خردل الديجون، البصل والكرفس.

كاكاو غير محلّى - ربع كوب نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان ونصف

1- قطّعي البروكولي إلى زهرات متوسّطة الحجم، أسلقيها في ماء مملّح ثمّ ضعيها في المصفاة. 2- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة وضعيها في المصفاة.

1- ضعي الماء، السكر، عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الحامض المبشور في قدرٍ صغير. 2- حرّكي المكونات حتى ذوبانها واتركي المكونات تغلي.

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة. 2- أخلطي المكونات الجافة جيداً.

1- ضعي الزبدة، الماء، السكر والملح في قدرٍ على النار. 2- حرّكي المكونات حتى تجانسها ثمّ أضيفي الدقيق.

يعتبر الكانولي الايطالي حلوى لذيذة الطعم وهي عبارة عن معجنات يتم حشوها بجبن الريكوتا الشهي ليضيف إليه مذاقا خاصا ويقدم الكانولي في الكثير من المطاعم الشهيرة ولكنه يكون غالي الثمن لذلك أحضرنا إليكي اليوم طريقة عمل الكانولي الأصلي في المنزل كما يقدم في المطاعم...

1- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. 2- أضيفي الزيت فوق الوعاء ثمّ افركي الدقيق جيداً لمدّة دقيقة حتى يصبح كالرمل.