عجينة رقاقات جاهزة على شكل مثلثات - علبة أي 500 غرامرذاذ زيت - بحسب الحاجةدقيق - ملعقة كبيرةماء - ملعقة كبيرةزيتون أخضر منزوع النواة ومقطع - 4 ملاعق كبيرةجبن غودا مبشور - 500 غرامبقدونس مغسول ومفروم - ثلث كوبنعناع مجفف - ملعقة صغيرةملح - رشةفلفل أسود - نصف ملعقة صغيرةطريقة العمل1- لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي الجبن المبشور مع البقدونس والنعناع المجفف والزيتون. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.2- اخلطي الدقيق والماء في وعاء صغير.3- ضعي في وسط كلّ مثلث عجين مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.4- لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيّداً نحو الداخل.5- غمّسي الطرف في مزيج الدقيق ثمّ أغلقيه. صفّي القطع في صينية فرن. رشّيها برذاذ الزيت.6- إخبزي رقاقات الجبن في فرن محمّى على 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللوّن. قدّميها ساخنة