فطيرة السبانخ والهليون

الرئيسية » المطبخ » فطيرة السبانخ والهليون

10/02/2016 - 08:27

المكوّنات

عجينة تارت جاهزة - 1

سبانخ - 400 غرام

هليون أبيض معلب - 190 غرام أو علبة

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

بصل متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً - 1

بيض - 4

حليب - ثلاثة أرباع كوب

جبن غرويير - نصف كوب

جبن بارميزان - ربع كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- ادهني قالب تارت مستطيل بالزبدة ورصي عجينة التارت داخله ثم أدخليه إلى الثلاجة.

3- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمي زيت الزيتون على نار متوسطة وقلي البصل لحوالي 8 دقائق حتى يتغير لونه.

4- أضيفي السبانخ وحركي لتتداخل المكونات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. ارفعي المقلاة عن النار.

5- في وعاء، اخفقي البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم أضيفي الحليب. اخفقي مجدداً ثم زيدي مزيج البصل والسبانخ، جبن الغرويير والبارميزان.

6- أخرجي قالب التارت من الثلاجة وضعي داخله نصف كمية الهليون ثم أضيفي الحشوة.

7- أضيفي ما تبقى من الهليون على الوجه ثم اخبزي الفطيرة لحوالي 45-50 دقيقة حتى تنضج.

8- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لـ15 دقيقة قبل تقطيعها.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل