البيستو باستا

الرئيسية » المطبخ » البيستو باستا

البيستو باستا

09/03/2015 - 12:58

المكوّنات

حبق طازج - 125 غرام

بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة

جبن بارميزان مبشور - 50 غرام

جبن بيكورينو - 50 غرام

ثوم مهروس - فص

صنوبر محمّص - 85 غرام

زيت زيتون - 185 ملل

معكرونة بيني قمحة كاملة - 500 غرام

طريقة العمل

1- لتحضير صلصة البيستو، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحبق.

2- أضيفي إليه الثوم والصنوبر والبقدونس.

3- أهرسي المكوّنات قليلاً ثمّ أضيفي جبن البارميزان وجبن البيكورينو.

4- أسكبي الزيت فوق المكوّنات واهرسي المكوّنات من جديد حتى تتجانس.

5- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي مرة أخرى.

6- أسلقي المعكرونة في الماء المغلي المضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من الملح حتى تنضج.

7- صفّي المعكرونة ثمّ ضعيها في وعاء كبير.

8- أضيفي إليه صلصة البيستو واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

9- أسكبي المعكرونة في في طبق التقديم وزيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل