من المهم جدا على الصائم تجنب تناول المقالي والاطباق المحضرة من زيت الذرة والزبدة لما لها من اضرار جمة على الصحة.

 

من هنا، ضرورة اللجوء الى استخدام زيت الزيتون في الاطباق، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة "الصحية" وهي الدهون التي لا تتأكسد في الجسم ولا يحتوي على الدهون المتحولة والمشبعة الضارة للجسم، كما انه لا يحتوي على الكولسترول.

 

علما ان كل هذه الخصائص الموجودة في زيت الزيتون تساعد على انخفاض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

 

الى ذلك، فان تناول زيت الزيتون بشكل منتظم يعمل على خفض ضغط الدم، كما انه يعمل على تقوية الذاكرة.