المكونات

120 جم من السلمون المدخن، مقطع

1 ملعقة طعام من البصل الأخضر، مقطع

¼ كوب من الكرفس، مقطع إلى شرائح رفيعة

2 ملعقة طعام من المايونيز الخفيف

1 ملعقة طعام من الكريمة الحامضة

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون

2 ملعقة صغيرة من الشبث الطازج، مقطع ناعمًا

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا، حسب الرغبة

2 قطعة كرواسان، مقطعة إلى نصفين بالطول

1 حبة خيار صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (اختياري)

طريقة التحضير

في وعاء صغير الحجم يوضع السلمون والكرفس معًا ويُقلبا برفق، وفي وعاء آخر تُخفق مقادير السلطة المتبقية معًا. يُصب الخليط على خليط السلمون ويُقلب معه برفق حتى يختلطا جيدًا. يُمكن تناول هذه السلطة بدرجة حرارة الغرفة، ولمن يُفضلها باردة، فيمكن أن تُبرد في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو حتى يوم واحد) قبل التقديم.

يُفتح الكرواسان ويُحشى بسلطة السلمون، 

يضاف الخيار أو الأفوكادو إذا كانت هناك رغبة في ذلك ويُقدم الكرواسان.