طريقة عمل الخبز التورتيلا

الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل الخبز التورتيلا

09/12/2015 - 08:13

المكوّنات

دقيق - كوبان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ربع كوب

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ماء دافئ للعجن - نصف كوب

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

3- أسكبي الزيت النباتي والماء واخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4- غلّفي العجينة بورق غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.

5- قسّمي العجينة الى 8 كرات متوسط الحجم ثم غطّيها بقطعة قماش مبللة من جديد.

6- إفردي الكرات على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على دوائر متوسط السماكة.

7- سخّني المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي كلّ عجينة حتى تنضج وتتحمّر من الجهتين.

8- غطّي الخبز بقطعة قماش لحين استعمالها.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل