الكوكيز بالتوابل

الرئيسية » المطبخ » الكوكيز بالتوابل

الكوكيز بالتوابل

04/03/2015 - 12:56

المكوّنات

زبدة ليّنة - 6 ملاعق كبيرة

سكر - ثلثا كوب

حليب سائل ممزوج بملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض ومترزك جانباً لـ10 دقائق - ثلثا كوب

بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

حبهان (أي هيل) مطحون - نصف ملعقة صغيرة

دقيق متعدد الاستعمالات - كوب ونصف

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 205 درجات مئوية.

2- في وعاء، ضعي الزبدة والسكر.

3- بواسط الخلاط اليدوي، أخلطي جيداً.

4- أسكبي الحليب الخاثر.

5- أضيفي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والقرفة والبهارات المشكلة والحبهان.

6- بيديك، أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

7- شكّلي العجينة على هئية كرات متوسطة الحجم.

8- صفّي الكرات على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.

9- إخبزي الكوكيز من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون.

10- أتركي الكوكيز تبرد ثمّ قدّميها.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل