كعكة التفاح بالقرفة

الرئيسية » المطبخ » كعكة التفاح بالقرفة

كعكة التفاح بالقرفة

02/07/2015 - 12:26

المكوّنات

دقيق متعدد الإستعمالات - 3 أكواب

زبدة الخبز من مجموعة الطبخ من لورباك - كوب وملعقة كبيرة

تفاح غراني سميث مقشر ومبشور - 2

سكر أسمر - كوبان

بيض - 3

حليب - كوبان

خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان

بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

قرفة - ملعقة صغيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

سكر بودرة للتزيين - كوب

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك (مثقوب في الوسط) بملعقة كبيرة من زبدة الخبز من مجموعة الطبخ من لورباك.

2- ضعي الخلّ الأبيض فوق الحليب واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

3- اخفقي كوباً من زبدة الخبز من مجموعة الطبخ من لورباك مع السكر الأسمر لحوالي 3 دقائق حتى الحصول على مزيج خفيف وكثيف.

4- أضيفي البيضات الثلاث، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط بعد كل إضافة.

5- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والقرفة.

6- خفّفي سرعة الخفق وأضيفي المكونات الجافة إلى مزيج البيض.

7- أضيفي مزيج الحليب والخلّ بالإضافة إلى التفاح المبشور وخلاصة الفانيليا إلى المزيج.

8- اسكبي عجينة الكيك في القالب واخبزي لمدة 60 دقيقة حتى يخرج عود خشبي نظيفاً من الكيك عند إدخاله في وسطه.

9- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يرتاح لمدة 10 دقائق.

10- اقلبي الكيك وانثري على وجهه السكر البودرة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل