طريقة عمل الكباب المشوي
02/09/2015 - 12:22
المكوّنات
لحم مفروم - كيلوغرام
بقدونس مفروم - نصف باقة
بصل - حبتان
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة في وعاء كبير.
2- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
3- غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعة ونصف.
4- إنقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء لنصف ساعة أو استخدمي تلك الحديدية.
5- شكّلي الكباب حول الأسياخ على شكل أصابع على أن تكون لديك مبلولة بالماء لدى تشكيلها منعاً من تلصّق الكباب.
6- إشوي الكباب على الفحم حتى ينضج ثمّ قدميه إلى جانب الخضروات.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1