كشف علماء بريطانيون أن مركبًا موجودًا في القرنبيط وعائلته، مثل البروكلي، يمكن أن يشكّل علاجًا لإلتهاب المفاصل". وأشار العلماء أن "مادة سلفورافان الكيميائية الموجودة في القرنبيط وعائلته تمنع التهاب وتلف الغضروف المرتبط بالالتهاب".

 

وأوردت صحيفة الديلي ميل البريطانية أن "المشكلة تكمن في أن المرضى يجب عليهم تناول كمية كبيرة من الخضار كل يوم لينجحوا بإستخلاص الفائدة الكبيرة من تلك المادة الكيميائية المسماة Sulforaphane في شكلها الطبيعي".

 

ووفقًا للصحيفة فإن إحدى شركات الأدوية البريطانية نجحت في تطوير نسخة تركيبية مستقرة للمادة الكيميائية التي توفر إمكانات العلاج كأقراص. وبحسب الشرطة المنتجة فإن "جرعة واحدة من الدواء، والمعروفة باسم Sulforadex أو SFX-01، تعادل تناول 2.5 كيلوجرام من البروكلي". وأشار الباحثون إلى أن:"هذه النتائج الأولية تعتبر إيجابية جدا لهذه التجربة ونحن لدينا قناعة بأن sulforaphane هو عامل واعد لعلاج هشاشة العظام".