كيش بالخضار وصفة فرنسية شهيرة، الكيش أكل تجمع مكونات غذائية غنية ومتنوعة. يعتبر المطبخ الفرنسي من المطابخ العالمية اللذيذة ويشتهر بوصفاثه السهلة وإقتصادية. 

المقادير

 

 حبتين من البطاطس مقطعة 

(قليل من الفلفل الأحمر والزيتون والبصل (حسب الرغبة 

البروكلي الكمية حسب الرغبة 

4  بيضات

200 ملل من القشطة 

جبن محكوك 

(حبة كوسة (قرعة

ورقة العجينة 

 

طريقة التحضير

 

نقوم بخلط البيض مع القشدة الطرية و نتركه جانبا 

نأخذ الصحن الحلواني مدهون بالزبدة و الطحين ونضع ورقة العجينة ونقوم بثقبه بالفرش . بعد أن نقوم بتقطيع الخضار حسب الرغبة حيث تبقى لكم حرية الأختيار ونقوم بوضعها فوق ورق العجين بشكل مثناتر، لا تنسي إضافة  الفلف الأسود والملح على كل طبقة وفي الأخير نضيف الخليط الذي قمنا بتحضيره ونقوم بتغطية الكل بالجبن المفروم . و نقوم بوضع الطبق أو الصحن الحلواني في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30  حتى 40  دقيقة ونونقم بتقديمه .