الرئيسية » المطبخ » الروبيان مع الارز
الروبيان مع الارز
02/09/2015 - 12:23
المكوّنات
 
روبيان - 400 غرام
ثوم بودرة - بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض - بحسب الحاجة
زنجبيل - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
أرز بسمتي - 350 غرام
زيت - بحسب الحاجة
مرق دجاج ماجي - مكعب
حبهان - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
هليون مسلوق - بحسب الرغبة
طريقة العمل
 
1- إغسلي الروبيان بالماء البارد ثم صفّيه وضعيه في وعاء متوسط الحجم.
2- تبّلي الروبيان ببودرة الثوم، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، الملح وزيت الزيتون واتركيه جانباً منقوعاً لمدة ساعة.
3- إغسلي الأرز وانقعيه بالماء لـ15 دقيقة ثم صفّيه جيداً واتركيه جانباً.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، ضعي الأرز، مكعب الماجي، الحبهان، الملح والفلفل الابيض.
5- اسكبي القليل من الماء حتى يرتفع عن الأرز بمقدار سنتم ونصف واتركي المكونات حتى تغلي على نار مرتفعة.
6- أخفضي الحرارة واتركي المكونات حوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
7- في قدر آخر على النار، سخّني القليل من الزيت النباتي ثم اضيفي الروبيان وقلّبيه حتى ينضج.
8- أسكبي الارز في طبق، وزّعي الروبيان على الوجه ثم زيني بالهليون المسلوق وقدميه طبقك ساخناً على السفرة. 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
  • 04:35
  • 11:24
  • 02:28
  • 04:51
  • 06:08
  • You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1