الفطر المحشو مع الجبن
21/12/2015 - 13:09
المكونات
12 حبة كبيرة الحجم من الفطر
1 فص مسحوق من الثوم
1 بصلة مقطعة ناعمًا
50 جم زبدة
3 ملعقة كبيرة من الزيت
50 جم من البقسماط الطازج
50 جم من جبن البارميزان
ملح وفلفل أسود
فصوص بندورة وأوراق جرجير
طريقة التحضير
تزال سيقان الفطر وتقطع تقطيعًا ناعمًا.
يطهى الثوم والبصل في قدر صغيرة الحجم، في 25 جم من الزبدة ملعقة كبيرة من الزيت إلى أن يطريا.
تضاف سيقان الفطر المقطعة وتقلب على نار معتدلة الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم ترفع القدر عن النار.
يضاف بقية الزيت والبقسماط وجبن البارميزان ويقلبوا ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
يحشى الفطر بالخليط، وتوضع نقطة صغيرة من الزبد المتبقي على رأس كل قطعة.
يرص الفطر المحشو في صينية فرن مسطحة مدهونة جيدًا بالزيت، ويخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
يقدم مع فصوص البندورة وأوراق الجرجير.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1