طريقة عمل قشطة القطايف
06/10/2015 - 09:00
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
سكر - نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب ونصف
نشاء - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة
لتحضير القشدة:
نشاء - ملعقة كبيرة
حليب سائل - نصف كوب
قشطة - نصف علبة
سكر - ملعقة صغيرة
قطر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق مع السكر، الخميرة والنشاء في وعاء كبير.
2- أضيفي الحليب واخفقي المكونات معاً حتى تتشكل عجينة سائلة متجانسة.
3- غطّي العجينة واتركيها جانباً على حرارة الغرفة لساعتين من الوقت.
4- لتحضير القشدة، أمزجي النشاء مع الحليب والسكر في وعاء كبير.
5- ضعي المزيج في قدرٍ على نار متوسطة وحرّكي.
6- حركي المكونات حتى يثخن المزيج.
7- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي القشدة وحركي المكونات معاً، ضعي القشطة المحضرة في الثلاجة.
8- حمي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار فنجان قهوة من العجين لتشكيل القطايف.
9- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين ثمّ احشي القطايف بالقشدة.
10- قدمي القطايف بالقشدة مع القطر بحسب الرغبة.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1