شارك المغرب مطلع هذا الأسبوع في النسخة الـ 12 من كأس العالم للمخبوزات بباريس، حيث احتل المركز السادس في هذه المسابقة المنظمة في إطار المعرض الأوروبي “يورو بان” (Europain) .

 

وتأهل الفريق المغربي، المكون من رئيس الجامعة المغربية لفنون الطهي واتحاد المخابز، كمال رحال السلامي، والحسن عيد يحيى بالنسبة للمعجنات، وإدريس دارك للخبز، وأمين بولمان للقطعة الفنية، إلى جانب 11 فريقا آخر في التصفيات النهائية لهذه المسابقة.

 

حصل الفريق المغربي، بقيادة عادل جوخران، والذي تابع تدريباته بمعهد التكوين لحرف المخابز والحلويات، ما مجموعه 664.39 نقطة. وهذا هو نفس الفريق الذي فاز بكأس إفريقيا للمخبوزات، المنظم سنة 2023 على هامش الملتقى الدولي لمحترفي صناعة المطاعم وصناعة الأغذية والفنادق في إفريقيا، الذي أقيم بالجديدة من 17 إلى 23 ماي.

 

وعاد المركز الأول في كأس العالم للمخبوزات إلى فرنسا (922.38 نقطة)، فيما حصلت كوريا (876.81 نقطة) على المركز الثاني، واليابان (862.04 نقطة) على المركز الثالث.