المقادير:

خليط الكيك :

حليب : نصف كوب

الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مفتت)

دقيق : كوب ونصف

بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

البيض : 3 حبات (كبير الحجم)

الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)

سكر : نصف كوب

زيت الذرة : نصف كوب

للتشريب :

حليب : كوب

حليب مبخر : 90 غم

حليب محلى : نصف علبة

للتزيين:

كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)
الزعفران : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن لدرجة  حرارة 180، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
2. أحضري طبق فرن مقاس 9 في 13 بوصة. ادهنيه بالزبدة.
3. خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانباً.
4. انخلي الدقيق مع البيكينج باودر والملح واتركيه جانباً.
5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلاً.
6. أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق وقلبي بخفة.
7. صبي الخليط في الطبق.
8. اخبزي الكيك  لمدة 20 دقيقة ليصبح ذهبي اللون.  
9. للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط.
10. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماماً.
11. ضعيها في البراد لعدة ساعات.
12. ضعي الكيك على طبق التقديم ثم وزعي فوقها طبقة وفيرة من الكريمة وانثري بعض الزعفران وقدميها.