الرئيسية » المطبخ » أرز مع القريدس
أرز مع القريدس
17/04/2015 - 22:40
المكوّنات
 
أرز أبيض - 500 غرام
بصل أبيض مفروم فرماً ناعماً - 150 غرام
كريمة طازجة مصدر حيواني - 100 ملل
مرق سمك - 750 ملل
فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 200 غرام
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 200 غرام
قريدس متوسط الحجم - 32 حبة
جبن بارميزان مقطّع - 100 غرام
شومر - 3 عروق
زبدة - 75 غرام
طريقة العمل
 
1- سخّني الزبدة في قدر على نار هادئة. أضيفي البصل المفروم واتركيه يتقلّى على نار متوسطة لمدّة دقيقة.
2- أضيفي الشومر إلى القدر مع رشّة من الملح وحرّكي، ثمّ أضيفي شرائح الفليفلة الحمراء.
3- عندما تذبل، أضيفي الأرز وشرائح الفطر الطازجة إلى القدر وحرّكي ثمّ نكّهي بالفلفل الأبيض.
4-أسكبي المرق فوق الخليط واتركي القدر مغطّىً على النار لمدّة 5 دقائق ليغلي.
5- أضيفي حبّات القريدس واتركيها لـ4 إلى 6 دقائق حتى تنضج.
6- أسكبي الكريمة على وجه القدر وارفعيه عن النار.
7- أضيفي ملعقتين من جبن البارميزان واخلطي.
8- قدّمي الطبق مزيناً بالليمون الحامض والخضار.
 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
  • 04:41
  • 11:24
  • 02:23
  • 04:45
  • 06:03
  • You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1