كب كيك القهوة

الرئيسية » المطبخ » كب كيك القهوة

كب كيك القهوة

08/03/2015 - 10:22

المكوّنات

قهوة أميركية جاهزة - نصف كوب

زبدة - ربع كوب

سكر - كوب

بيض - 2

شوكولاتة مذوّبة - 85 غرام

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

دقيق - كوب

بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الكريمة:

كريمة خفق - كوب

سكر - 25 غرام

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

قهوة أميركية جاهزة - ملعقة كبيرة

كراميل للزينة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- ضعي في وعاء الدقيق والبايكنغ صودا والملح، أخلطي قليلاً ثمّ أتركيه جانباً.

3- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزبدة واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.

4- زيدي البيضتين واخفقي ثمّ أسكبي القهوة وخلاصة الفانيليا والشوكولاتة واخفقي من جديد.

5- باشري بإضافة مزيج الدقيق وثلّبي المكوّنات مرةً أخيرة حتى تتداخل.

6- رشّي قوالب الكب كيك بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ إملئي ثلاثة أرباعها بمزيج الكب كيك.

7- إخبزي الكب كيك لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.

8- لتحضير الكريمة، ضعي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً على سرعة مرتفعة حتى تتشكّل الكريمة.

9- أضيفي السكر والفانيليا والقهوة واخفقي من جديد.

10- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني بها وجه الكب كيك عندما يبرد.

11- أضيفي القليل من الكراميل ثمّ قدّمي الكب كيك على سفرتك.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل