كشفت دراسة طبية أمريكية حديثة، أجريت بكلية العلوم الصحية التابعة لجامعة ولاية ديلاوير بالولايات المتحدة الأمريكية، أن مخاطر تناول الملح بشكل مفرط لا تتوقف عند مجرد احتمالية الإصابة بضغط الدم المرتفع، بل إنه قد يتسبب في اضرار بالغة لجميع الأجهزة الحيوية بالجسم.

 

واشارت الدراسة إلى أن تناول كميات زائدة من الصوديوم فى الطعام يمكن أن يضر أعضاء الجسم المختلفة بما فيها الأوعية الدموية، والقلب والكلى والدماغ حتى بدون الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

 

واوضح الباحثان وليام فاركوهار وبروفيسور ديفيد إدواردز، القائمان على الدراسة، أن تناول الملح لا يتسبب فقط عند  الإصابة بارتفاع ضغط الدم، واشاروا إلى أن الأملاح يمكنها أن تفسد الطبقة الطلائية الداخلية للأوعية الدموية الدقيقة، وهذا يزيد من مشاكل تجلط الدم، ويقلل فى المناعة.

 

واضاف الباحثان أن تناول كميات زائدة من الصوديوم، تؤدي إلى حدوث خلل في وظائف الكلى، كما يؤثر على الجهاز العصبى "السمبثاوى"، واوضحوا إنه يرفع فرص الإصابة بتصلب الشرايين، ويؤدى إلى تضخم البطين الأيسر وتمدد الأنسجة العضلية التى تشكل جدار غرفة القلب بما يقلل من قدرة القلب على ضخ الدم بقوة.