تعد كفتة الدجاج من ألذ الوجبات التي يمكن أن نقدمها لأبنائنا ولأن جميع وجبات المنزل هي الأفضل على الإطلاق سنقدم لكى محبوبتي طريقة عمل كفتة الدجاج المحشوة بالجبن لعلها تجربة جديدة يمكن أن تضفى نوعا من التغيير المميز على سفرتك:

بداية المقادير، عبارة عن نصف حزمة من البقدونس، وربع حزمة شبت، وصدر الدجاج، بالإضافة إلى نصف كوب من فتات الخبز المصنع من البقسماط، و3 فصوص من القوم، واربع ملاعق من الحليب، وكذلك، بيضة وبصلة متوسطة، و1 معلقة خل، وأربعة فلفل اسمر وبزار وفلفل اسود وزنجبيل ربع ملعقة مما سبق، وملح حسب الرغبة والكمية، واربعة معالق زيت زيتون.

وعن مقادير الحشو فهي عبارة عن جزرة مبشورة بشر ناعم، بالإضافة الى جبن مبشور "رومي" أو حسب رغبتك، وعن طريقة عمل كفتة الدجاج المحشوة بالجبن تابعي معنا الخطوات التالية:

في البداية قومي عزيزتي عند التعرف على طريقة عمل كفتة الدجاج المحشوة بالجبن بضرب جميع مكونات الكفتة السابق ذكرها في الكبة باستثناء البيض، لأنه سيضاف في النهاية، وقومي بجعل الخليط متماسك وقومي بإضافة المزيد من الخبز المفتت ان لزم الامر، وقومي بعد ذلك عزيزتي بالقيام بتشكيل الكفتة على هيئة دوائر او اصابع وقومي باستخدام الملعقة ووضع الحشو بها .

وعند اتباع طريقة عمل كفتة الدجاج المحشوة بالجبن قومي عزيزتي باستخدام قوالب الكاب كيك ولكن عليك التأكد من نوعيتها لكى لا تلتصق بها الكفتة ولا تستطيعي اخراجها بعد النضج، وقومي بوضع ملعقة من الخليط السابق ذكره وتوزيعه في القالب بشكل جيد ونضع بعد زلك الحشو ونوزعه وتغطيته مره اخرى بملعقة من الخليط ونقوم بوضع كمية قليله من الزيت عليها ووضعها في الفرن.

وتأتى هناك نقطة هامة عند التعرف على طريقة عمل كفتة الدجاج المحشوة بالجبن ان درجة حرارة الفرن المستخدم في عمل تلك الطريقة يمكن ان تكون 140 وحتى تنضج وتأخذ الكفتة اللون الذهبي