1- لتحضير الصلصة، إهرسي الفلفل الحار جيّداً بواسطة مدقة الثوم. أضيفي الكزبرة واهرسيها، ثمّ ضعي قصب السكّر واستمرّي بالهرس. 2- أضيفي قليلاً من صلصة السمك إلى الصلصة، وعصير الليمون الحامض واخلطي.

لا يميل معظم الأطفال إلى تناول لقايا الباستا ولكن إذا قمتي بإعداد هذه اللقيمات المحببة، لن يلحظ اطفالك مطلقًا أن هذه بقايا باستا محفوظة في الثلاجة لمدة يومان.

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- غمّسي كل قطعة ستيك من الجهتين بالدقيق ثمّ رشّيها بالملح والفلفل الأسود المطحون.

محبي التشيز كيك من الكبار او الصغار كُثر، ذلك لأنها مميزة، وخفيفة، ويمكن أن يتحكم كل فرد في المذاق الذي يريده فيها، ويمكن أن تصنع بأكثر من طريقة وشكل وطعم مختلف، وتجدونها المطلب الأساسي والأول لكل أولادكم ولكم أيضًا إذا ذهبتوا إلى أي مكان، وهي جميلة المذاق...

الباستا هي أحدي الأكلات الإيطالية الشهيرة، ظهرت في إيطاليا ثم سرعان ما أنتشرت في العالم كله، حيث أنها تتمتع بالمذاق المميز، والرائع مما جعلها محل أعجاب جميع الشعوب، فأصبحت من الأكلات المحببة عالميًا، وهي تعد أحدي الأطباق الرئيسية في أيطاليا، فهي وجبة غذائية...

لتحضير العجينة: دقيق - كوبان وملعقتان كبيرتان

لتحضير العجينة: خميرة - ظرف

إن إضافة المكسرات المحمصة في بعض الأطباق والحلويات يعطيها طعماً مميزاً. فالحرارة العالية خلال التحميص تؤدي إلى إنبعاث الزيوت العطرية مما يغير في نكهة المكسرات ويجعل مذاقها أطيب وأكثر حدة. إضافة إلى ذلك إن الحرارة تزيل الرطوبة الزائدة من المكسرات وبالتالي تصبح...

فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 200 غرام فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 200 غرام

1- حمّي الفرن حلى حرارة 190 درجة مئوية. 2- ضعي الكريمة، الحليب والثوم في قدرٍ على النار واتركي المكونات تغلي.

1- ضعي البرغل في وعاء، أغمريه بالماء واتركيه جانباً. 2- قشّري البصل وافرميه فرماً ناعماً.

1- قومي بتخمير الدجاج في تتبيلة ( الخضروات، الطماطم، الكوسا، الجزر، البصل، الفلفل البارد الأخضر والأحمر والباذنجان). 2-أضيفي الملح للخضروات وقلبيهم جيداً.

1 نقوم بوضع الملح + الفالفل + الكركم والزيت مع اللحمة. 2 نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس.

1 ضع الزيت مع البصل فى الحلة للتحمير على النار. 2 قلب البصل مع الزيت على النار حتى يأخذ البصل اللون البيج.

1- ذوّبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق. 2- أخلطي في هذه الأثناء في وعاء كبير الدقيق، السكر والملح.

1- قشّري الباذنجان وقطّعيه إلى دوائر سميكة. 2- أنثري عليها القليل من الملح واتركيها جانباً حتى تتشرّبه.

1- جهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة. 2- ضعي السكر البودرة، الدقيق، الكاكاو والملح في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تجانس المكونات.

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان خلّ أحمر - 3 ملاعق كبيرة

أرز مصري مغسول - 3 أكواب شعيرية محمّصة - كوب

بطاطس حجم متوسّط - 3 كيلوغرام لحم مفروم - كيلوغرام