لحم غنم مقطّع إلى قطع كبيرة - كيلوغرامان ونصف أرز بسمتي - أربعة أكواب

قشدة - كوبان حليب - كوب

المكونات الأرز مع الدجاج المفروم والبارمزان 1 كوب أرز

مقادير الوصفة: 3 حبات بطاطا مسلوقة 5 فصوص ثوم

فى إناء متوسط، يسخن زيت الزيتون. تضاف البصلة والثوم. يقلب حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الدجاج ويقلب لمدة 4- 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الفلفل ويقلب لمدة 3 دقائق. ثم تضاف الطماطم والجبن. تتبل بالملح والفلفل. تترك على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص سميكاً. يرفع...

ربع كيلو فول مطبوخ 2 حبة بندورة خيارة واحدة

المكوّنات للعجين : 1 كغم طحين 2.5 كوب مياه فاترة

دقيق - 200 غرام خميرة - ظرف أي 7 غرام سكر - ملعقة صغيرة ماء دافئ - 125 مل

أفخاذ دجاج - 6 ثوم مهروس - فصّان زبدة - ربع كوب

لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام بصل مبشور ومصفى - 3

ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 2/1 ملعقة صغيرة ملح

دقيق - ثلاثة أرباع كوب سكر - ملعقتان كبيرتان

معكرونة تاغلياتيلي - علبة زيت نباتي - ملعقة كبيرة

ملفوف حجم متوسّط - 1 لوبياء خضراء - 150 غرام

نقوم بغلي الحليب على نار هادئة مع المراقبة نضع السكر ونحرك حتى يذوب , نقوم باذابة النشا بفنجان صغير حليب ما يقارب 4 ملاعق كبيرة حليب

1. قومي بتقطيع الدجاجة الي مكعبات متوسطة وتشويحها في السمن ثم ترفع منها و توضع في إناء للفرن

180 جرام طحين + رشة ملح 50 جرام بودرة اللوز محمصة قليلاً

2 كوب بسكويت، بالشوكولاتة مسحوق 3 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة

ثلاثة أرباع زبدة نباتية. كوب وثلثين سكر ابيض.

1. التوفي: سخني السكر والماء في قدر ذو قاعدة سميكة، الى ان يذوب السكر ويصبح ذهبيا، أضيفي نصف مقدار القشدة بالتدريج، قلبي الى ان يصبح التوفي ناعما، احتفظي به جانبا الى ان يبرد ويصبح بدرجة الحرارة العادية .