مكرونة بالبشاميل

الرئيسية » المطبخ » مكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل

08/01/2016 - 16:05

المكوّنات

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

لحم مفروم - 450 غرام

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة

ماء - نصف كوب

معكرونة - 700 غرام

لتحضير صلصة البشاميل:

دقيق - 6 ملاعق كبيرة

حليب - 6 ملاعق كبيرة

ماء - 4 أكواب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

2- زيدي اللحم المفروم ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود.

3- أسكبي الماء ثم زيدي معجون الطماطم واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

4- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

5- أبعدي القدر عن النار ثم صفّي المعكرونة واتركيها جانباً حتى تبرد.

6- لتحضير صلصة البشاميل، اخلطي في قدر على النار كلً من الماء، الحليب، الدقيق، الملح والفلفل الأسود.

7- حرّكي المكونات جيداً على نار هادئة حتى تتجانس وتحصلي على صلصة كثيفة.

8- ضعي القليل من المعكرونة في قعر صينية بايركس ثم وزعي حشوة اللحم على الوجه.

9- أعيدي توزيع ما تبقى من المعكرونة ثم اسكبي صلصة البشاميل على وجه المكونات.

10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ20 دقيقة حتى تنضج.

11- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي المعكرونة بالبشاميل مباشرة على سفرتك.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل