1- ضعي البطاطا مع البصل والثوم داخل صيينة فرن. 2- اسكبي الزيت ونكهيها بالزعتر، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا ثم قلبيها.

1- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الدقيق. 2- قلّبي لدقيقتين ثمّ أسكبي الحليب والكريمة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يشتدّ المزيج.

1- حمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. 2- إدهني قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة ثم ضعيها في صينية فرن.

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

1- أخلطي في وعاء كبيرة الدجاج، البصل، الفليفلة على أنواعها، البابريكا، الكمون، الزيت، عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود المطحون. 2- أتركي المكونات تنتقع وتتنكه معاً لدقائق.

نعبي ورق العنب ، ناخذ طنجره ونضع في قاع الطنجره شرحات بندوره وشرحات بطاطا ومن ثم نصفت الورق علي البطاطا والبندوره ثم نرش ملعقه صغيره ملح طعام وعصير حبه ليمون ونضغت الورق بصحن ،نغمر الطنجره بماء ، نضعها علي الغاز علي نار عاليه مع غطا حتي تغلي ثم نخفض النار

20 حبة زيتون أسود بدون عجم مفروم ناعم 50 غرام زبدة

1- ضعي في وعاء اللحم مع البقدونس، النعناع، الطماطم والبصل ثمّ نكّهي بالفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة. 2- أسكبي القليل من الزيت وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

1- إنقعي أفخاذ الدجاج بالحليب لمدة 15 دقيقة ثم صفّيها من الحليب. 2- أمزجي في وعاء الأوريغانو، الملح، عصير الليمون الحامض، الزيت والفلفل الأسود المطحون. 3- إفركي الدجاج بهذه التتبيلة جيداً ثم ضعيه في صينية فرن مع البطاطس الصغيرة.

1- إدهني قطعة توست بالشوكولاتة. 2- وزّعي 4 حبات من المارشميلو على القطعة الثانية من التوست.

تغمس‭ ‬أعواد‭ ‬الجبن‭ ‬في‭ ‬الدقيق‭ ‬ثم‭ ‬في‭ ‬البيض‭.‬ تغمس‭ ‬الأعواد‭ ‬في‭ ‬البقسماط‭.‬

1- فتّتي لبّ خبز التوست الأبيض وضعيه في الخلّاط الكهربائي مع الثوم المهروس والبقدونس المطحون ورشّة من الفلفل الأبيض والملح، واخلطي المكوّنات جيداً حتى يُطحن لبّ الخبز تماماً.

1- لتحضير كريمة التشيزكيك، أخفقي جبن الكريم مع السكر والفانيليا. 2- أضيفي البيض واخفقي من جديد حتى التجانس.

المعكرونة: 250 غرام (صغيرة الحجم مسلوقة ومصفاة) فلفل أخضر حلو: نصف حبة (مفرومة ناعم)

1- لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي جيداً الحليب مع السكر، الخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت. 2- في وعاء، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.

1- لتحضير اللحم، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار. 2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

1- ذوّبي الحليب البودرة في الماء. 2- أضيفي مسحوق السحلب وحرّكي المكونات.

- سخني الزيت في مقلاةٍ, ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم معاً لمدة دقيقتين - أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً

خردل ديجون - ربع كوب + ملعقة كبيرة عسل - ربع كوب

1- في مقلاة عميقة، حمّي كمية كافية من الزيت وقلّي البطاطس والزيت لـ10 دقائق على نار مرتفعة مع التحريك من وقت لآخر. (خطوة التحريك مهمّة كي لا تتقرمش البطاطس، يجب أن تبقى طرية).