المكوّنات حبق طازج - 125 غرام بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور - 50 غرام جبن بيكورينو - 50 غرام ثوم مهروس - فص صنوبر محمّص - 85 غرام زيت زيتون - 185 ملل معكرونة بيني قمحة كاملة - 500 غرام طريقة العمل 1- لتحضير صلصة البيستو، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحبق. 2- أضيفي إليه الثوم والصنوبر والبقدونس. 3- أهرسي المكوّنات قليلاً ثمّ أضيفي جبن البارميزان وجبن البيكورينو. 4- أسكبي الزيت فوق المكوّنات واهرسي المكوّنات من جديد حتى تتجانس. 5- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي مرة أخرى. 6- أسلقي المعكرونة في الماء المغلي المضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من الملح حتى تنضج. 7- صفّي المعكرونة ثمّ ضعيها في وعاء كبير. 8- أضيفي إليه صلصة البيستو واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات. 9- أسكبي المعكرونة في في طبق التقديم وزيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص.